Welkom

Christine en Kris heten u van harte welkom op de website van restaurant De Nisse.
Op slechts vijf minuutjes wandelen van het Brugse centrum, maar toch ver van alle gedruis, vindt u restaurant De Nisse. Te midden van een prachtig historisch kader, gelegen aan de binnenjachthaven Coupure, kunt u er in alle rust genieten van een overheerlijke maaltijd.

U kan kiezen voor een gerecht op de kaart, een van onze seizoensgebonden suggesties, of laat u verleiden door een van onze befaamde fonduemenu’s. Wij maken al onze gerechten met verse producten. Ons motto luidt dan ook:
“Klant is koning en koningen hebben tijd want alles wordt hier vers bereid.”

Historie

De geschiedenis van restaurant ‘De Nisse’ in de hooistraat gaat terug tot de 16 de eeuw, toen het nog de naam `Jeruzalem’ droeg. Het huis met de naam Jeruzalem dateert volgens de sestendelen van voor 1583. Het moet een belangrljke rol in de omgeving hebben vervuld. Samen met enkele andere huizen domineerde Jeruzalem het straatbeeld.

In de gevel van het gebouw is een schelpmotief aangebracht dat samen met andere verweerde afbeeldingen de vroegere luister van dit merkwaardig huis beklemtoont.

Het is jammer dat de relias in de bovenste rondboognissen verweerd zijn. Het schelpmotief is wel nog duidelijk te tien. Twee figuren dragen een schild. Is er een verband met de vroegere naam Jeruzalem en het schelpmotief? Wellicht verwijst dit naar de bedevaartstad en het dragen van een schelp zoals de bedevaarders naar Sint-Jacob in Compostela. Het zijn veronderstellingen.

ln 1731 werd het huis verkocht aan Jan De Raedt. De straat noemde toen Den Hoye en er was een grootwerckerswinkel of een werkplaats gevestigd.

Hierna kocht Frans Hynderickx het huis in 1782. Hij was fusteinwever.

De eeuw erna was er een herberg met de naam ‘t Hamerken.

Na de Tweede Wereldoorlog werd de naam veranderd in Hollywood en nu is het Restaurant De Nisse.

Het huis strekte zich uit met een platse van lande en een grote logie tot de gracht achter de huizen. Nog steeds bezit dit huis een ruime achterplaats, waar vroeger het ambachtelijke werk werd verricht. Het blijft één van de merkwaardigste huizen in de Hooistraat.

© Copyright - De Nisse - BTW 0878 052 017 - Resto.be